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太刀魚の塩焼き

tachio8

昨日の晩御飯は、太刀魚の塩焼き、白和え、
トマトたっぷり野菜サラダ、ハマチの刺身、
そして、目玉焼きでした。

太刀魚の塩焼きって美味しいですよね。

子供のころからよく太刀魚は塩焼きで食べていたのですが、
骨が多い魚なので、子供の頃は食べるのに苦労して、
あまり好きな魚ではありませんでした。

でも、大人になると、骨も上手にとれるようになりますし、
酒のアテにはすごく美味しい魚ですね。

太刀魚の刺身にするより、個人的にはこういった塩焼きの
ほうが美味しいような気がします。

あと、酢味噌和えなんてのも美味しいですよね。

あ、新たに食いしん坊マサの食べ物日記をはじめました。

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